القيصر Admin
صندوق آخر مواضيعي : last posts عدد المساهمات : 243 نقاط : 724 السٌّمعَة : 62 تاريخ التسجيل : 23/05/2015 العمر : 40 الموقع : https://aref---syria.ahladalil.com/
| موضوع: قشرة الباذنجان تحميك من الشيخوخة الجمعة مايو 29 2015, 15:49 | |
| قشرة الباذنجان تحميك من الشيخوخة
قشرة الباذنجان تحميك الشيخوخة
كشفت أحدث الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة. وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف، إضافة إلى دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة.
ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم، فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار.
ومن جانب آخر حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه على أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلى تكوين الحصوات في الكلي والمرارة.
| |
|
مايا السورية مشرفة عامة
عدد المساهمات : 129 نقاط : 220 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 24/05/2015 العمر : 41
| موضوع: رد: قشرة الباذنجان تحميك من الشيخوخة الجمعة مايو 29 2015, 23:58 | |
| | |
|